黑米饅頭的營養價值

        最近，早上上班買早餐的時候發現日常早餐店門口多了很多人排隊，原來是店裏推出了新的早點—黑米饅頭。黑米饅頭究竟有何“魅力”這麽受大眾歡迎呢，有何營養價值呢？

        黑米饅頭，原料當然是黑米，不付费不登录看污软直播就來分析下黑米的營養價值。

        1. 黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；

        2. 黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能； 

        3. 黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血； 功效與作用 現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等症。 

        4.抗衰老、預防動脈硬化 黑米外皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。國內外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。此外，這種色素中還富含黃酮活性物質，是白米的5倍之多，對預防動脈硬化有很大的作用。 

        5.低血糖 黑米中含膳食纖維較多，澱粉消化速度比較慢，血糖指數僅有55（白米飯為87），因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。 

        6.控製血壓、減少患心腦血管疾病 黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控製血壓、減少患心腦血管疾病的風險，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分。

        看到這麽多優點，是不是也想來點黑米饅頭補補身體呢？